Vezels zijn belangrijke stoffen voor een goede en gezonde spijsvertering. Vezels dragen bij aan het verzadigde gevoel na het eten. Ze verminderen daarnaast ook het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker.

Er zijn veel verschillende typen vezels met allemaal andere eigenschappen. Het advies voor volwassenen is om gemiddeld zo’n 30 tot 40 gram voedingsvezels per dag binnen te krijgen.

Vezels zitten in veel producten, zoals:

• Volkorenproducten (volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst)
• Groente
• Fruit
• Peulvruchten (Bruine bonen, linzen en kikkererwten)
• noten